北京市市场监督管理局到校开展专项检查

时间：2024/03/04 14:11:04 点击量：46

        2月29日，北京市市场监管局餐饮处苏跃斌副处长一行到长阳校区，进行春季开学食品安全专项检查。副校长程文华及后勤保障部相关负责人陪同。

       检查过程中，执法人员认真查看了“明厨亮灶”、食品安全信息公示、进货台账记录等的落实情况，并实地检查了加工间、烹饪间、洗消间、库房等场所的环境卫生、粗加工设施、冷冻冷藏设施、消毒设备、食品采购、清洗消毒操作、有害生物防控、从业人员健康管理等关键环节。针对发现的问题，执法人员提出了具体的整改意见。同时，要求学校严格落实食品安全主体责任，执行“日管控、周排查、月调度”制度，完善运行机制，健全设施设备，规范各类台账，加强安全教育，从源头上把控食品安全风险，确保师生在校用餐安全。

        食品安全责任重大，后勤保障部将以此次检查为契机，在提升餐饮品质的同时，持续加强食堂安全管理，全面提升安全管理水平，全力保障师生在校用餐食品安全和营养健康！